大家每天關(guān)心的是房?jī)r(jià)、工資、物價(jià)。今天我給大家說一個(gè)被很多人忽視的問題。食用菌我向大家都不陌生，可是食用菌的產(chǎn)生我想沒有多少人知道，而對(duì)于食用菌產(chǎn)生后生產(chǎn)的食用菌菌渣更不可能有多少人知道。今天就給大家說一下有關(guān)食用菌菌渣的知識(shí)。
菌種類在我國(guó)隨著近幾年工業(yè)的發(fā)展，食用菌的開發(fā)利用也得到了各界廣泛的關(guān)注。食用菌菌渣是食用菌在栽培過程中剩余下來的培養(yǎng)基廢料。我國(guó)是一個(gè)資源大國(guó)，也是一個(gè)生產(chǎn)大國(guó)，每年我國(guó)山生的食用菌菌渣數(shù)量都是巨大的，據(jù)中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，在2008年全國(guó)的食用菌總共產(chǎn)有1.83乘以十的七次方噸。占全球縱產(chǎn)量的百分之七十以上。伴隨著食用菌的發(fā)展，同時(shí)食用菌菌渣的產(chǎn)生也是一個(gè)巨大的數(shù)值。經(jīng)過生物學(xué)家的計(jì)算，全國(guó)在2008年菌渣的產(chǎn)量為4.5乘以十的平方噸。而這么多菌渣的處理則是一個(gè)很大的問題。如果處理不好對(duì)環(huán)境的污染是很嚴(yán)重的。
經(jīng)過有關(guān)調(diào)查分析，在我國(guó)國(guó)內(nèi)，對(duì)于菌渣的粗粒一般是進(jìn)行堆積揮著進(jìn)行掩埋。這樣的處理一方面造成了環(huán)境的污染，另一方面也對(duì)農(nóng)業(yè)有機(jī)資源進(jìn)行了巨大的浪費(fèi)。如果掩埋的地址離居民生活地比較緊的話同樣會(huì)引起居民產(chǎn)生疾病。因此對(duì)于食用菌菌渣的處理是一個(gè)非常重要的問題。
目前階段國(guó)內(nèi)的菌渣利用研究只集中在很少的幾個(gè)領(lǐng)域，因此都不能對(duì)菌渣進(jìn)行有效的利用，隨著現(xiàn)在國(guó)家建設(shè)環(huán)保型烘干社會(huì)理念的提出，如何有效地處理好食用菌，對(duì)食用菌進(jìn)行處理也成為了一個(gè)越來越嚴(yán)峻的問題。